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胡萝卜肉馅云吞的做法

2019/05/15 来源:鸡西信息港

导读

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买的现成的馄饨皮。

胡萝卜洗干净擦成丝,然后剁碎。

香菜洗干净切小段。

锅中倒油烧热,放入胡萝卜馅炒出红油。

把胡萝卜加入肉馅中,放5香粉、盐、酱油、味精、葱姜末搅拌均匀。

肉馅放在馄饨皮上。

沿对角线折成3角形,在其中1角沾点水,将另外一角折叠上去成抄手状,将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,构成两端翘起的元宝造型。

锅中倒入煮好的大骨汤烧开,放入包好的馄饨。

皮薄馅多,就不能太大的火,中途可以加点凉水,这样中间的馅也会很快熟,撒些香菜盛出便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

胡萝卜又称黄萝卜,是1种营养丰富、老幼咸宜的好菜蔬,誉称小人参。胡萝卜中负盛名的成分就是胡萝卜素,胡萝卜素进入人体被吸收后,可转化成维生素A,所以胡萝卜素又叫维生素A原。宝贵的是,胡萝卜虽经煮蒸日晒,其中的胡萝卜素损失很少。常常食用胡萝卜,对身体有很多好处:1是增强免疫力,抗癌防病。如人体内缺少维生素A,不但对眼睛、皮肤的影响大,而且抵抗力差,易产生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜,满足人体对维生素A的需要,不但养眼、养粘膜,不容易得夜盲症和感冒,而且能增能人体的抗病能力,加上胡萝卜含有大量的木质素,也有提高肌体抗病能力的作用,可以减少和避免癌症的产生;2是强体健身,美容润肤。维生素A的另外1作用是保持人体上皮组织的正常性能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以常常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能增进脂肪的新陈代谢,避免过量的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。因此,美国人认胡萝卜是美容菜,可以养头发、养皮肤、养黏膜。

馄饨下锅1定不要大力的用勺去推,轻轻的兜底向前推就好。

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