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蒜拌莴笋丝的做法

2019/05/14 来源:鸡西信息港

导读

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莴笋1棵,大蒜几瓣

莴笋去皮,洗干净,取靠近叶的部份,这部份比较嫩,适合凉拌

切成细丝

锅里放少许油和盐

水开放进笋丝,焯水就能够出锅,本来笋是可以生吃的

蒜切成碎末,加香油,盐,少许鸡精腌制片刻

笋丝过水,过凉,放盘中,蒜泥汁浇在上面,吃时拌匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

莴笋为菊科,属1年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在7世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之1,凉拌热炒都可

莴笋,过开水。加油和少量盐,可以保持绿色蔬菜的色彩和提亮,就过下水就能够,不要煮

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